SUPERVISOR DE PANIFICADORA

Responsabilidades e atividades

Prestar suporte operacional ao setor conforme a solicitação do Gerente de Loja;

– Participar ativamente das reuniões e treinamentos da empresa quando convocado;

– Cumprir as regras de segurança, utilizando equipamentos de proteção apropriado;

– Atuar junto à equipe para garantir que os objetivos, metas e indicadores sejam atingidos;

– Checar a organização do ambiente de trabalho, separando o material e utensílios necessários para produção;

– Responsabilizar-se pela execução do planejamento de produção de acordo com a demanda de loja, alinhado com o Gerente de

Loja, garantindo qualidade e excelência;

– Garantir a preparação de salgados e doces para produção do dia, com pontualidade e qualidade na entrega dos produtos;

– Garantir a produção diariamente dos produtos salgados e doces de acordo com as receitas padronizadas da empresa, suas

especificações de tempo e temperatura, sempre mantendo o padrão de sabor, apresentação e qualidade da PNSF;

– Garantir a limpeza e organização dos equipamentos e utensílios utilizados na produção de acordo com o cronograma;

– Garantir a lavagem da área de produção e auxiliar se necessário;

– Garantir o preenchimento do formulário de calendário de limpeza de acordo com a execução do cronograma;

– Desenvolver constantemente novos produtos e sabores, alinhado com o Gerente de Loja;

– Acompanhar o controle de qualidade dos insumos utilizados na produção;

– Conferir o armazenamento em local apropriado dos produtos de confeitaria preparados;

– Solicitar e acompanhar a manutenção de equipamentos e estrutura da produção;

– Garantir a eliminação de desperdícios e quebras durante todas as etapas do processo produtivo, bem como reaproveitamento de

matérias-primas quando possível;

Requisitos obrigatórios

Higiene alimentar;

Vir do segmento de panificadora;

Gastronomia;

Produção de alimentos;

Máquinas e equipamentos de produção alimentar;

Técnicas de 5S;

Segurança alimentar.

Benefícios

-Alimentação R$ 26,68/ DIA pago no cartão de benefício Swile,

-Aux. Combustível R$ 300,00 / MENSAL pago no cartão de benefício Swile,

-Plano de Saúde HAPVIDA, custeado 50% pela empresa,

-Plano odontológico HAPVIDA ou ODONTOART, custeado 100% pelo

colaborador,

-Consignado na loja PANIFÁTIMA, após período de experiência,

-Convênio farmácia Oficial, após período de experiência.

-Pão do Dia, entregues Seg, Quarta e Sexta,

-Cesta básica, entregue mensalmente como benefício de assiduidade

(quando o colaborador atende aos critérios da política).